Der er travlt i køkkenet på Stenvad Mosebrug. I duften af chokoladekage, damp fra de store ovne og en sky af mel fra røremaskinen finder vi et Mosebrugets mange, bankende hjerter: kagedamerne. Den første søndag i hver måned tryller de kagedrømme frem på bordene på husets 1. sal, og det er endnu ikke sket, at en gæst har forladt stedet uden et smil på læben eller en godt fyldt mave.
”Vi elsker vores kagesøndage”, fortæller Birgit Hansen, ”Folk er glade – og hvem kan ikke lide kage?”, spørger hun med en grin. Jette Pedersen følger op: ”Det er en dejlig tradition, og folk kommer langvejs fra for at sidde med ved bordet ”. I dag suppleres Birgit og Jette af Susanne Koch Andersen, men hele holdet tæller seks medlemmer, når alle er samlet. ”Det er dejligt at lave noget sammen”, fortæller Susanne, ”Og så støtter vi Mosebruget samtidig”.
Det er en gammel Stenvad-tradition, de kagerullesvingende kvinder har taget op igen. Ikke blot i nyere tid, hvor kagebordet har været en velbesøgt attraktion, men også længere tilbage i historien. ”I april 1960 var der ”Bagedemonstration” på Stenvad Hotel”, fortæller Søren Østergård Madsen, der ud over at være prøvesmager på alle kagerne også er historiker på Mosebruget. ”De fyrre deltagere i bagedemonstrationen præsenterede ”forskelligt finere bagværk” som bagefter blev nydt ved bordene – og der blev endda læst et takkebrev fra Dronning Ingrid op. Hun havde fået en fødselsdagsgave som bl.a. borgerne i Stenvad havde været med til at betale”, fortæller Søren. ”Kage smager selvfølgelig godt, men de samler også. Det bliver lidt mere særligt, når der er hjemmebag på bordet”.
Det historiske har god plads på Stenvad Mosebrug, også ved kagebordet. ”Nogle kager skal bare være med på bordet”, fortæller Jette: ”Kiksekagen for eksempel. Den kan laves uden ovn, så den var meget brugt i de mindre hjem før i tiden. De nøjsomme tørvearbejderkoner har helt sikkert sat kiksekage på bordet, når der var en tilstrækkelig anledning”. Kagedamerne er hele tiden på jagt efter nye opskrifter på lækre kager. ”Det kunne være sjovt, hvis der var en kage, der var helt typisk for Djursland – den ville vi gerne give plads på kagehøjbordet”, slutter Jette med et smil.
Kagebordet er dækket den 1. søndag i hver måned fra april til juni – fra 14.00-16.00. Man kan bestille plads til gildet på Stenvad Mosebrugs hjemmeside – det koster 125,- inklusiv kaffe.